sulu patates tarifi ne demek?

Sulu Patates Yemeği Tarifi

Sulu patates, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan yemek çeşitlerinden biridir. İşte temel bir sulu patates tarifi:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1-2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı%20yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul%20biber (isteğe bağlı)
• Yaklaşık 2-3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Domates kullanacaksanız, kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salça kullanıyorsanız, soğanlarla birlikte 1-2 dakika kavurun. Domates kullanıyorsanız, salça yerine domatesleri ekleyin ve biraz suyunu çekene kadar pişirin.
5. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
7. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su miktarı, patateslerin cinsine ve ne kadar sulu sevdiğinize göre değişebilir.
8. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
9. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.

İpuçları:

• Yemeğe isteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.
• Eğer etli yapmak isterseniz, başlangıçta kuşbaşı et kavurarak da yapabilirsiniz.
• Suyunu yemeğin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
• Yemeğin sonunda üzerine maydanoz serpebilirsiniz.